Tutti conoscono i nostri squisiti Zuccherini!
Ma forse non sono in molti a conoscere le origini di questi deliziosi biscotti all’anice glassati!
Gli Zuccherini originariamente venivano preparati in casa dalle famiglie della zona di Montepiano e Vernio e offerti agli ospiti come bomboniere per i matrimoni.
La ricetta veniva tramandata di generazione in generazione e l’usanza di regalarli si estese ad altre occasioni come il Natale e la Pasqua!
Oggi sono anche conosciuti come zuccherini montanari poiché negli anni si sono diffusi anche nelle zone limitrofe di montagna. Ovviamente ogni paese ha portato avanti le proprie ricette con variazioni e reinterpretazioni.
Li avete mai provati?
? ?????????? ?????? ???????? ??? ?????? ?????????? ????? ??????? ?? ????? ?????????? ???????? ??????!
Per quelli di voi più temerari in cucina consigliamo la ricetta di Mina e le sue Ricette del Cuore a questo link: